Luca Pochetti

IL COCKTAIL DI LUCA: Tokio Consolati (Cazzago SM)

Un drink fresco e avvincente. I profumi di questo delicato e piacevole satèn si fondono perfettamente con le note di thè verde e zenzero che ampliano il bouquet al naso. La scorza di bergamotto, rilasciando i suoi oli essenziali, completa e profuma delicatamente il bicchiere.

CONSOLATI TOKIO è un omaggio all’ambizioso progetto di una famiglia affiatata che da diversi anni si occupa di emancipare la micro-realtà di un’azienda agricola che sta guadagnando sempre più terreno e estimatori del proprio vino. Con una tiratura limitata di bottiglie che permette all’azienda di seguire in maniera dettagliata e precisa la produzione del vino dal vigneto alla cantina. Il Moustache Noire non è il solito satèn, è il cuore dell’uva che pulsa nella Franciacorta: un prodotto in cui l’azienda agricola Consolati vuole credere con tutte le proprie forze! Il Crocevia ha miscelato per voi questo vino con prodotti freschi e di altissima qualità.

TOKIO CONSOLATI!

15ml di sciroppo di thè verde e zenzero

15ml di succo di limone fresco

30ml di London dry Gin

Mettere tutti gli ingredienti in uno shaker, riempire di ghiaccio, shakerare delicatamente e filtrare il tutto in una coppetta, quindi finire con MOUSTACHE NOIRE satèn. Decorare con una buccia di bergamotto strizzandola sopra il bicchiere.

Salute!

LUCA POCHETTI – Barmanager del Crocevia in via Solferino 10 Rovato (Bs)

LINK PAGINA FACEBOOK: https://www.facebook.com/croceviacafe

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