Macelleria Fossati a Rovato
Macelleria Fossati a Rovato

Rovato: Macelleria Fossati, Ortofrutta Zubani ed El Butighet sono attività storiche

Il Comune di Rovato, secondo quanto si legge sulla pagina Facebook ufficiale, ha presentato a Regione Lombardia la candidatura per tre esercizi commerciali della città al fine di ottenere il riconoscimento regionale della qualifica di “storiche attività”. Con il decreto regionale del 14 febbraio 2019, la Regione Lombardia ha approvato ai fini del riconoscimento e del successivo inserimento nell’apposito Registro regionale dei luoghi storici del commercio tutte le pratiche presentate dal Comune.

I riconoscimenti sono stati conferiti a: Macelleria Fossati Federico, Ortofrutta di Zubani Fausto e alla società El Butighet 1920 srl.

La Macelleria Fossati sita in Via Cesare Battisti n. 120, ha iniziato l’attività di commercio al dettaglio di carne bovina nel 1956 con il signor Fossati Bortolo che successivamente ha ceduto l’azienda al figlio Fossati Federico, attuale proprietario dell’esercizio commerciale.
Rovato può vantare una lunga e solida tradizione in materia di commercio di carni bovine testimoniata nel passato anche dal fiorente mercato di animali da carne e dalla fiera a qualifica nazionale “Lombardia Carne”, della quale quest’anno si celebra la 130° edizione ufficiale. In questo contesto si inserisce l’attività della macelleria Fossati.

L’esercizio di vendita di frutta e verdura Ortofrutta di Zubani Fausto ha sede in Via Solferino n. 17 sin dal 1958. L’attuale proprietario ha rilevato l’attività nel 1989 e continua a proporre con professionalità frutta e verdura di stagione ai propri clienti.

Ultimo riconoscimento regionale è stato riservato al ristorante Antica Trattoria El Butighet sito in Via XXV Aprile 42, attualmente gestito dalla società El Butighet 1920 srl. L’attività di ristorazione è stata avviata nel 1958 dalla mamma dell’attuale legale rappresentante, ma in realtà le sue origini sono bene più antiche e risalgono agli anni 20 del precedente secolo quando il mercato settimanale del lunedì del bestiame era tra i più fiorenti della Lombardia. Da quel periodo la trattoria fu punto di riferimento per gli abitanti di Rovato e per gli avventori che frequentavano la zona per ragioni commerciali.

Le attività commerciali e artigianali che hanno almeno 50 anni di attività documentata possono ottenere il riconoscimento e l’iscrizione all’apposito Registro regionale inoltrando la domanda tramite il Comune di Rovato. Per informazioni contattare l’Ufficio Commercio tel 0307713224 mail: ufficio.commercio@comune.rovato.bs.it

Rovato.it

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