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Ristorante
Due Colombe (sito)
1, v. Roma
Tel. 030.7721534 - GIUDIZIO DELLA REDAZIONE: 
Ai tavoli delle Due Colombe hanno pranzato generazioni d'allevatori che,
dopo un giro al mercato del bestiame o dopo aver concluso una
compravendita con una stretta di mano, terminavano la mattinata di lavoro
davanti ad un piatto tradizionale. Il ristorante è stato trasferito in un
vecchio mulino ristrutturato che offre agli avventori una cornice
suggestiva. Oltre ai piatti tradizionali (manzo all'olio, trippa, funghi
di stagione, spiedo) è da segnalare la carta dei vini: centotrenta
etichette gran parte delle quali della Franciacorta. E' il più quotato (e
costoso) ristorante di Rovato. Chef: Stefano Cerveni.
Ristorante Antica Cucina De Biagi
160, Corso Bonomelli
Tel. 030.7721450 - GIUDIZIO:
Un vecchio palazzo nel centro storico di Rovato ospita questo locale che
dispone di quaranta posti sistemati in due salette attigue. I gestori
hanno portato a Rovato la cultura gastronomica di Mantova, mantenendo
tuttavia i piatti tipici della nostra zona. Quindi casoncelli e manzo
all'olio, ma anche tagliatelle con i funghi e i tortelli di zucca.
Al
Bue d'Oro
16, piazza Palestro
Tel. 030.7721781 - GIUDIZIO: ++
Dopo anni ha riaperto un nome storico della cucina rovatese (anche se i
gestori sono diversi...). Al Bue d'Oro si mangia cucina toscana. I
protagonisti indiscussi, dunque, sono la carne (ottima la pasta al ragù
di cinghiale...) e i vini. I prezzi sono adeguati all'offerta, ma sul
conto finale - ovviamente - fa la differenza cosa mettete nel bicchiere.
Spesa media: 30 euro. IL
RISTORANTE HA CHIUSO
Osteria Quattro Rose
8, v. Orti
Tel. 030.723027 - GIUDIZIO:
Vineria con cucina, è ubicata nel centro di Rovato a ridosso dei resti
dell'antico castello del 1400. L'ambiente è casalingo e ricorda una delle
più antiche trattorie del paese, attiva fino dal 1800. La proposta
gastronomica è semplice, ma estremamente curata: i primi della
tradizione, come la trippa, minestroni, risotti alle verdure; i gustosi
secondi della Bresciana, come il manzo all'olio, le costine con le verze,
lo stinco al forno; alternandosi logicamente secondo i ritmi stagionali.
Il patrimonio enologico è di tutto rispetto: la cantina infatti
custodisce gelosamente oltre 350 etichette dei vini più importanti del
mondo
Trattoria Da Gina
3, v. Vantini
Tel. 030.7721125 - GIUDIZIO:
Tipico locale situato in un cortile del centro, in una sorprendente
ambientazione campagnola. Si mangia sotto il portico o nelle accoglienti
salette interne. Noto tra i commercianti di bestiame, nella piazza
antistante un tempo si svolgeva il mercato dei formaggi. Questo locale
interpreta ancora oggi la tradizione, senza concessioni né mediazioni:
casoncelli al burro versato e pasta e fagioli, manzo all'olio (la carne si
scioglie in bocca) e bolliti misti.
Trattoria Del Gallo
10, v. Cantine
Tel. 030.7240150 - GIUDIZIO:
Questa trattoria è situata in ambienti della seconda metà del Seicento
ristrutturati con buon gusto. Come da antica tradizione apre alle dieci di
mattina e alle cinque di pomeriggio. Gli estimatori di questo tipo di
locale, trovano trippa calda di prima mattina da gustare e panino con
lesso accompagnato da stuzzicanti peperoni. Sulla lavagna si sceglie la
mescita fra trenta vini aggiornati ogni quindici giorni.
Trattoria El Butighet
42, v. XXV Aprile
Tel. 030.7700564 - GIUDIZIO:
All'interno di una casa ristrutturata con cura, dal caratteristico
soffitto a legno, la trattoria El Butighet offre agli avventori il meglio
della tradizione della cucina locale e i gustosi sapori della carne
italiana e argentina. Tra i molti primi di un menu ben fornito, degni di
nota sono i casoncelli e gli strozzapreti.
Dalla vasta offerta di secondi, che comprende piatti tradizionali come il
manzo all'olio di Rovato e la selvaggina, sono da segnalare: la costata,
il cinghiale, il capriolo e la lepre.
Trattoria Raffa
5, Piazza Cavour
Tel. 030.723513 - GIUDIZIO:
La Trattoria Raffa è una storica trattoria situata nel cuore pulsante di
Rovato: Piazza Cavour, famosa per il porticato semicircolare del
Vantini che la delimita a nord e dalla caratteristica pavimentazione a
ciottoli. Il menu è quello tipico della buona cucina locale: risotti ai
funghi e agli asparagi, casoncelli e tagliolini. Per secondo manzo
all'olio, bollito misto con mostarda e spiedo su ordinazione. Per quanto
riguarda i vini, ampia la scelta tra il meglio dei vini franciacortini e
del trentino.
Osteria La Greppia
26, v. Martinengo
Tel. 030.7242261 - GIUDIZIO:
Osteria tradizionale offre ai propri clienti piatti selezionati dalla
cucina tipica rovatese e locale, accompagnati da buon vino. Immerso nella
tranquilla piazza mercatale, che si anima il lunedì in occasione del
mercato, la Greppia è un locale piacevole, arredato con cura e carico
d'atmosfera grazie ad un soppalco in legno che richiama gli interni
caratteristici delle cascine. Da non perdere: gli antipasti che vanno
dalla testina di vitello con aceto balsamico ed erba cipollina e le
lumache con spinaci e polenta. La tradizione è poi rispettata dai primi e
dai secondi; casoncelli alla bresciana, il manzo all'olio con polenta e la
costata di barbina alla brace.
Trattoria I Cacciatori
12, v. XX Settembre
Tel. 030.7241392 - GIUDIZIO:
Osteria con cucina casalinga, per nulla pretenziosa, che offre piatti di
tutti i giorni preparati con cura e ad un prezzo ragionevole,la carne è
tenera e gustosa.
Trattoria
Locanda del Giogo
25, v. Don Luigi Bersini
Tel. 030.7730779 - GIUDIZIO:
Con un nome che evoca le tradizioni agresti locali, la Locanda della
frazione di S.Giuseppe, offre un caratteristico mix tra cucina e
atmosfera. Mentre la luce soffusa crea giochi sul caldo legno del locale,
gli avventori possono gustare: orecchiette broccoli e bagos, risotto con
lumache, tagliolini ai funghi porcini e come secondo la tagliata, il manzo
all'olio e lo stracotto d'asino. Per quanto riguarda i vini, vasta è la
scelta all'interno della produzione Franciacortina.
Osteria
Scuola Ecia
12, p. Don Racheli
Tel. 030.7242282 - GIUDIZIO:
Il ristorante si colloca all'interno della vecchia scuola elementare del
Duomo di Rovato, completamente ristrutturata. Gli interni sono
confortevoli e accoglienti, sulle pareti sono affrescate scene di vita
quotidiana che fotografano alcuni momenti di una lezione scolastica. La
proposta gastronomica privilegia la tradizione dei piatti locali, in
particolare le ricette rovatesi. I gustosi primi come i ravioli fatti in
casa con il ripieno di "empiom", la trippa di Rovato che ogni
lunedì i commercianti di bestiame possono gustare al mercato, il risotto
al bagòs e i secondi appartenenti alla cucina casereccia ma altrettanto
genuini come i bolliti misti (testina, lingua, soppressa e cotechino), e
il celebre manzo all'olio di Rovato.
Azienda
agricola il Castignolo
51, via Castignolo (Lodetto di Rovato)
Tel: 030.7702685 - GIUDIZIO:
In origine la struttura ospitava un antico convento, oggi è stata
ristrutturata e adibita a ristorante. La proposta gastronomica è varia, i
proprietari mettono in tavola i prodotti della loro azienda agricola. Si
hanno i primi della tradizione come i casoncelli e le paste fatte in casa
e i secondi di carne. Le carni bianche e la carne di cavallo, in
particolare, provengono dagli animali allevati all'interno dell'azienda.
Agriturismo
Alberelle
37, via Isonzo
Tel: 030.7709050 - GIUDIZIO:
Si trova nei pressi della Chiesa di San Rocco. È un locale rustico
costruito all'interno di una vecchia cascina circondata da un
caratteristico vigneto. La proposta gastronomica è varia ma privilegia i
piatti della tradizione culinaria bresciana. Tra i secondi, in
particolare, spiccano le succulente fiorentine (da 1kg) e la carne di
selvaggina.
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