Franciacorta in bianco premia il caprino fresco di Consoli

E’ dell’azienda agricola rovatesee Consoli il miglior caprino fresco bresciano. A decretarlo è stata la giuria di Franciacorta in bianco, la rassegna dedicata ai formaggi che si è tenuta lo scorso week end a Castegnato, collezionando ben 16mila presenze in soli tre giorni.

Consoli, che ha sede in via Lazzaretto, si è piazzata al secondo posto anche negli “elaborati”, categoria vinta dall’azienda agricola Valpersane di Brescia.