Ortica, foto generica da Pixabay
Ortica, foto generica da Pixabay

Erbe commestibili? Appuntamento domenica al Castello Quistini

Sapevi che le erbe spontanee che trovi nei campi si possono anche mangiare? 

Un corso teorico-pratico tra i giardini di Castello Quistini per scoprire i benefici delle erbe selvatiche che si possono trovare nei campi e nei prati delle nostre campagne e dei loro utilizzi in cucina (insalate, frittate, etc..) e non (tisane). Il corso è tenuto da una vera esperta in materia: Marilena Pinti, titolare dell’agriturismo Catena Rossa a Sarezzo, naturopata ed esperta di erbe selvatiche. Un corso teorico-pratico per dove imparerete a riconoscere, raccogliere, conservare e cucinare le molte erbe commestibili che si troverete tra i giardini del palazzo franciacortino e in tutti i campi e prati di qualunque zona del nord Italia. Ecco l’elenco delle erbe che in questo periodo potrete imparare a conoscere in aula e riconoscere nel giardino del castello: Acetosella, Alloro, Amaranto, Edera terrestre, Fragola, Malva, Menta, Ortica, Parietaria, Piantaggine, Rosa canina, Tarassaco, Topinambur, Vitalba.

CHI E’ MARILENA PINTI: Naturopata ed esperta di erbe spontanee gestisce un’azienda agricola a Sarezzo. È specializzata sulle proprietà delle erbe selvatiche, sui lori utilizzi in cucina o nella cura della persona. Conduce una fattoria didattica con particolare attenzione all’habitat naturale del luogo. Ha studiato naturopatia secondo il metodo Costacurta/Lezaeta presso l’ACNIN di Conegliano Veneto. Ha conseguito il diploma di Operatore in Ambito Erboristico della Regione Veneto presso La Biolca di Battaglia Terme. Tiene corsi sul riconoscimento e utilizzo delle erbe spontanee ed è autrice della pubblicazione dell’Ecomuseo di Valle Trompia: “Le nostre erbe spontanee”.

PROGRAMMA:
– Parte teorica in sala con proiezioni e dispensa
– Uscita tra i giardini del castello per riconoscere le piante viste in precedenza
– Ritorno in aula per confronti e domande
– Break tisana di erbe

DATA E ORARIO: Domenica 20 Ottobre 2019 / h 14,00-17,00
ISCRIZIONE: 25,00€
MATERIALI compresi nel costo: dispensa

Rovato.it

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