Nel nuovo Panadì bresciano c’è molta Rovato

C’è molta Rovato nel nuovo Panadì, il pane al 100 per cento bresciano nato dalla Coldiretti, Sindacato Panificatori di Brescia e Provincia e Molino Piantoni. Il progetto coinvolge anche tre produttori, tra cui San Carlo di Lazzaroni a Rovato. La farina sarà macinata a Chiari e i frutti dei maestri artigiani saranno venduti – dal 27 novembre – in sette fornerie, tra cui il Panificio Lazzaroni di Rovato.

L’obiettivo è produrre pane sicuro, certificato, a chilometro zero e, soprattutto, buono.